Monday, December 16, 2013

Notes from my Cookie Exchange

I hosted a Cookie Exchange for 25-30 ladies this past Friday. It was so fun! With the help of a very dear friend, we decorated the house with white lights, burlap, white poinsettia and stuck to the natural monochromatic tone. Guests were instructed to bake 2-3 dozen cookies and prepackage their cookies in 8-10 bags. I set up my dining table with platters, baskets, pedestal trays to create height. Guests proudly filled the table with their creations. Blank placecards were put out so guests could label their platter with name and kind of cookie. I provided these brown bags with a stamped tag so people could write their name on it after they have filled their bags with others cookies. I would love to do this every year. 


I served a very easy Crostini Bar that I wanted to share with you. 
I had toasted crostinis that I purchased at Fresh Market and freshly sliced baguette as well.

Ricotta Honey Lemon Zest:
Bought Imported Ricotta from Whole Foods. Served in a ramekin.
Drizzled Extra Virgil Olive Oil and Honey
Grated Lemon Zest
Sprinkled Salt and Pepper

Chicken Liver Mousse + Onion Jam:
Bought Stonewall Kitchen Onion Jam from Sur La Table
Sautee 1/2 onion, diced, 1 garlic clove, minced, 1 bay leaf, 1/4 t. thyme and 1/2 teaspoon of salt. Saute 1 lb chicken livers until barely pink inside, about 3 minutes. Add 2 t. Cognac. Remove from the heat and let stand, covered, for 5 minutes. Discard the bay leaf. Transfer the liver mixture to a food processor; process until coarsely pureed. With the machine on, add the 1 1/2 c. room temp. butter, 2 tablespoons at a time, until incorporated. Add salt and pepper and process until completely smooth. Scrape the pâté into 3-4 large ramekins. Press a piece of plastic wrap directly onto the surface of the pâté and refrigerate until firm. Serve chilled. The pâté can be covered with a thin layer of melted butter, then wrapped in plastic and refrigerated for up to 1 week or frozen for up to 2 months.

Shrimp Avocado Grapefruit Cilantro Pistachio
Bought Shrimp Cocktail, removed tails and sliced each shrimp longways
Segmented one pink grapefruit and squeezed juice into shrimp bowl
Chopped 1 avocado
Diced cilantro
Pinch of Salt
(forgot to chop roasted pistachios and sprinkle on top)

Wild Mushroom and Fontina:
Saute 1/3c. chopped shallots
Add 1 lb of mixed fancy mushrooms (oyster, chanterelles, shitake), stems removed, sliced
Add 1 garlic clove, minced
Add 1 t. thyme & 1 t. rosemary
Add salt and pepper
Cool. Store up to 2 days before party
Grate 1 c. fontina
Reheat and serve with fontina cheese on top. 

My friend made an amazing Rick Bayless Slow Cooker Pulled Pork with Pickled Red Cabbage Slaw. The vinegary slaw was what made it extra special. When I get the recipe, I will post it.

I also got to make it to the Art & Food exhibit at the Art Institute of Chicago with some friends. We then took a field trip to Eataly which just opened here. Amazing! I bought some of Salumi's Finocchiona (Cath, Thank you for introducing Salumi to me in Seattle) and served thin slices that evening as well.

I made a "Blood Orange" Cocktail
Mixed 1 Gallon of Pink Grapefruit + 1 Gallon of OJ ( I couldn't find Blood Orange Juice)
Froze the juice in ice trays.
3 Bottles of Whole Food's Blood Orange Italian Soda
8 limes, juiced
Served as non-alcoholic
Added Champagne, Prosecco, or Vodka

Hope you all have a wonderful holiday
xoxo



13 Comments:

Blogger Unknown said...

201510.9dongdong
Cheap Christian Louboutin Shoes Sale
Cheap Michael Kors Handbags Outlet
coach outlet
abercrombie store
michael kors outlet
louis vuitton outlet online
Montblanc Pen Refills Outlet
coach outlet online
Toms Outlet Store Online
Designer Louis Vuitton Handbags Outlet
Coach Factory Handbags Outlet Store
ugg outlet
Authentic Louis Vuitton Bags Discount
cheap uggs
Cheap Ray Ban Wayfarer
Jordan Concords Low And High
michael kors outlet
cheap ugg boots
Jordan 4 Shoes For Sale
Louis Vuitton Outlet Free Shipping
Abercrombie and Fitch Store
football jerseys cheap
jordan shoes
Authentic Air Jordan 13 shoes for sale
celine bags
ralph lauren uk
Coach Outlet Discount Clearance Coach Handbags
Canada Goose Outlet,Canada Goose Outlet Online,Canada Goose Clearance
burberry outlet
michael kors handbags

08 October, 2015 20:51  
Blogger Unknown said...

Hi, I do believe this is a great site.
https://3kary.com/property-status/rest-houses-for-rent/
https://3kary.com/property-status/rest-houses-for-sale/
https://3kary.com/property-type/rest-houses/
https://decor-ksa.com/iron-fences/

15 December, 2016 03:35  
Blogger seocom said...

مدونات فرسان المثالى



فرسان المثالى افضل شركة كشف تسربات المياه بالدمام 0506070763


من اكبر شركات كشف تسرب المياه بدون تكسير فرسان المثالى
شركة كشف تسربات بالدمام
شركة تنظيف خزانات بالدمام
وايضا

شركة عزل خزانات بالدمام
وكذلك
شركة عزل اسطح بالدمام

شركة عوازل الدمام
شركات العزل المائي بالدمام
شركات العزل الحراري بالدمام

http://forsan-almthaly.com/%D8%B4%D8%B1%D9%83%D8%A9-%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%AA%D8%B3%D8%B1%D8%A8%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%8A%D8%A7%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85%D8%A7%D9%85/

20 January, 2018 22:21  
Blogger sherrysabri said...

شركة صقور المثالى تقدم خدمة مكافحة الحشرات بالاحساء ومكافحة جميع انواع الحشرات مستخدمين افضل انواع المبيدات الحشرية ويتم العمل من خلال عمالة مدربة ومهارة كما اننا نستخدم احدث الادوات التى تقوم بالوصول الى اصعب الاماكن

شركة مكافحة حشرات بالاحساء
شركة رش مبيدات بالاحساء
شركة مكافحة النمل الابيض بالاحساء

شركة مكافحة صراصير بالاحساء
شركة مكافحة بق الفراش بالاحساء

شركة مكافحة الفئران بالاحساء

15 March, 2018 12:05  
Blogger sherrysabri said...

شركة المثالي صقور لخدمات تنظيف الخزانات والعزل وكشف التسربات 0505565030
شركتنا من افضل الشركات التى تعمل على تنظيف وتطهير جميع انواع الخزانات على اعلى مستوى من النظافة كما انها لديها عمالة مدربة فى عزل الخزانات وجميع انواع العزل ولا تنسي كشف التسربات فشركتنا المثالى صقور لدينا احدث الاجهزة التى تعمل على كشف التسربات بدون تكسير ثم العمل فورا على تصليحها كما يوجد لدينا خدمة مهمة وهيا خدمة نقل العفش والاثاث باقل الاسعار

شركة تسليك مجاري بالاحساء
شركة كشف تسربات المياه بالاحساء
شركة تنظيف خزانات بالاحساء
شركة نقل عفش بالاحساء

15 March, 2018 12:10  
Blogger شركة تسويق الكترونى said...

شركة نظافة خزانات بمكة
شركة نور الهدى أفضل شركة متخصصة للقيام بالاعمال الخاصة بالخزانات من تنظيف وغسيل للخزان وكذالك القيام بعملية تطهير وتعقيم الخزانات بأفضل العمالة المدربة على اعلى مستوى من الخبرة والجودة فىأداء العمل شركة تنظيف خزانات بمكة متخصصة أيضا فى صيانة وعزل الخزانات بأفضل الطرق الحديثة .
رقم التواصل :0509344560
شركة تنظيف خزانات بمكة

02 April, 2018 00:48  
Blogger شركة تسويق الكترونى said...

أفضل شركة نقل عفش بجدة
شركتنا شركة نقل عفش بجدة تعتمد على مواد تغليف للعفش تناسب كافة الاستخدامات وهذا ما يجعل المحتويات يتم نقلها بكفاءة ومهارة دون أن تتلف، ومن بين مواد التغليف التي تعتمد عليها شركة نقل أثاث بجدة :
• النايلونالفقاعي، وهي ذا الحماية الكاملة لكل المحتويات المراد نقلها سواء من حيث تغليف المجالس والصالونات والأثاث به أو تغليف الأجهزة الكهربائية قبل أن يتم وضعها بالكراتين المخصصة لها.
• النايلون الاسترتش ذا معامل الحماية الأقوى، يقوم بتخزين كل المفروشات وكل الأعمال بغرض الحفاظ عليها بشكل كامل دون أن يلحق بها الضرر وحتى إن اصطدمت بشيء تظل صامدة دون أي خدش.
• نستخدم الفلين في تحويط الأجهزة الكهربائية قبل أن يتم وضعها في الصناديق المخصصة لها والتي تناسب كل جهاز كهربائي على حسب حجمه.
• أيضًا نغلف الكريستال والزجاج وغيره بأفضل مواد تغليف من ورق جرائد واسترتش إلى فواصل توضع بينهم بعد وضعهم بصناديق الكرتون المناسبة.
• شرائط اللحام المستخدمة في تغليف كل أنواع الأثاث المراد تغليفه والصناديق الخاصة.
نقل عفش بجدة
شركات نقل عفش بجدة
أفضل شركة نقل عفش بجدة
أرخص شركة نقل عفش بجدة
نقل العفش بجدة
http://www.service-town.com/moving-furniture-in-jeddah/

26 April, 2018 06:27  
Blogger شركات تنظيف بالجنوب said...

شركة مجموعة زهور العاصمة هي شركة لديها باعا كبيرا في كافة الخدمات المنزلية حيث توفر في مدنية الرياض بالمملكة العربية السعودية خدمات على أعلى مستوى من التميز والدقة عليكم بالتواصل معنا لطلب الخدمة وسوف نصل الليكم في أسرع وقت شركة ترميم منازل بالرياض
شركة دهانات بالرياض
.شركة تسليك مجاري بالرياض
شركة تنظيف بيارات بالرياض
شركة عزل خزانات بالرياض
شركة عزل أسطح بالرياض
شركة عزل فوم بالرياض
شركة كشف تسربات المياه بالرياض
شركة صيانة كهرباء بالرياض
شركة تمديد الغاز المركزي بالرياض






04 September, 2018 17:16  
Blogger رواد الحرمين said...



شركه عزل فوم بالدمام

شركه عزل فوم بالقطيف

شركه عزل فوم بالاحساء


شركه عزل فوم بالجبيل

31 May, 2019 23:19  
Blogger yanmaneee said...

golden goose
supreme t shirt
goyard handbags
golden goose outlet
golden goose
goyard
golden goose sneakers
yeezy shoes
supreme hoodie
golden goose

07 April, 2020 04:24  
Blogger Mai said...

نسيم الحياة
صيانة مكيفات ابوظبى
شركة صيانة تكييفات بدبي
خدمات ابوظبي ودبي

01 February, 2021 08:13  
Blogger الفارس كلين said...



شركه تنظيف خزاناات بالنعيريه
شركه تنظيف افران بالنعيريه
شركه تنظيف مكيفات بالنعيريه
شركه تنظيف منازل بالخغجى
شركه نقل اثاث بالخفجى
شركه تسليك بالخفجى
شركه مكافحه حشرات بالخفجى
شركه تنظيف خزانات بالخفجى
شركه تنظيف افران بالخفجى
شركه تنظيف مكيفات بالخفجى

26 February, 2021 14:00  
Blogger الفارس كلين said...




شركة تنظيف شقق بالخبر
شركة تنظيف خزانات بالخبر
شركة مكافحةالقطط بالخبر
شركة نقل عفش بالخرج
شركة تنظيف افران بالخرج
شركة تسليك مجاري بالخرج
شركة مكافحة حشرات بالخرج
شركة مكافحة النمل الابيض بالدمام
شركة تنظيف مساجد بالدمام

26 February, 2021 14:01  

Post a Comment

<< Home